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冬蟲草猴頭菇竹笙湯
黨參北芪螺頭烏豆湯

材料: 蟲草 猴頭菇 竹笙 圓肉 蓮子 元貝仔 瘦肉

材料: 北芪 黨參 黑豆 螺頭 無花菓 瘦肉 薑片

****綠色字為 同興泰記有售材料

湯品
食品 新主意
山斑魚清補涼湯
事頭婆健康包配香蕉玉桂焗西杏片

材料:
淮山 黨參 陳皮 薏米 沙參 玉竹 南杏 北杏 蜜棗 桂圓 湘蓮 芡實 百合 杞子 元貝仔 山斑魚 豬展 

健康包: 除基本做麵飽材料外,還加入杞子、合桃碎、腰菓碎及黑芝蔴。

多士上配料: 用牛油煎香蕉片加上少許肉桂粉及紅糖粉,撒上焗香西杏片,即成。

意大利青醬意粉

用攪伴機把焗香頂級崧子仁 羅勒 蒜頭 欖油 打成醬狀 加上鮮磨黑胡椒 鹽 調味 。即成意大利青醬。

把青醬與意大利粉伴勻,加上芝士碎,即成。

香煎帶子意粉 

特選材料: 急凍澳洲帶子

帶子清洗用布吸乾水份,放少訐鹽及胡椒粉略醃,撲少許生粉,不用出水。用平底鑊下欖油及少許牛油,下蒜片,蒜片出味後拿走,慢火煎熟,可隨意灑酒少許。注意帶子不要過熟,以免太多水份流失變硬。意粉用意粉醬調好。放上香煎了的帶子即成。

麥冬無花果乾蘋果茶

無花果乾 2粒麥冬5粒切碎,蘋果一個切片,水500亳升比例。文火煎煮十分鐘。下冰糖少許調味。潤肺健胃。

創於1919年