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冬蟲夏草

揀手貨

蟲與草為一體不分離,整體呈黃棕色,子座偏短蟲體似蠶形而堅壯

 

家傳安神蟲草湯

  • 蟲草12-15條

  • 乾螺頭(乾品先清洗乾淨,隔晚浸在清水至軟身,浸螺水可用來煲湯) 5-6粒

  • 已浸發花菇8-10朵

  • 元肉 8-10粒

  • 淮山6-8塊

  • 杞子一湯匙

  • 豬一條切件

 

材料與清水十碗同放於煲內,滾起後慢火煲3小時,下鹽少許調味,即可。食蟲草,以收功效。

 

快速養生-多功能蟲草粉

將蟲草樁碎或用小型磨碎磨成粉,,可方便作平日養生之用。將之盛入密氣瓶,放入雪櫃可存放3個月或以上。方便隨時食用亦可遷就個別不慣嚼蟲人仕。可煮麥皮、蒸水蛋、蒸肉餅等,適隨尊意。

 

養生蟲草麥皮(不要用即食麥皮)

麥皮差不多煮好時,輕輕灑入適量蟲草粉,拌勻,慢火滾2-3分鐘。下鹽少許調味,即成。

 

合炊法:

飯滾時,把已清洗蟲草整枝(或切段)插入飯中。

飯熟,蟲草與飯同吃。

建議份量:普通養生人為1-2條。長者及病患者:3-4條。

 

佐膳法

把己清洗蟲草略洗放在碟上。

然後清蒸5-8分鐘,待熟。

隨個人喜好,灑少許鹽或少許糖調味用來佐膳。或不作任何調味亦可。

 

切勿過份沖洗蟲草,部份成份會隨水流失!

創於1919年